RECIPE: Soup-Er Tomato

Hi Nutrifers!✨

Kita bikin sesuatu yuk untuk Oma dan Opa tersayang!
SOUP-ER TOMATO!! Sup yang nggak cuma enak tetapi juga bikin tubuh Oma dan Opa makin sehat dan bugar!

“SOUP-ER TOMATO” kaya akan bahan-bahan bernutrisi seperti daging ayam, jamur, wortel, dan tomat merupakan pilihan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.

Kombinasi bahan-bahan ini memberikan beragam nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh lansia sbb:

🍅Tomat
Likopen, pigmen alami yang memberikan warna merah pada tomat, memang memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kesehatan lansia. Likopen juga dikenal sebagai antioksidan dan dapat menurunkan faktor risiko terjadinya penyakit jantung koroner (Humam dan Lisiswanti 2015).

🍅Dada ayam
Protein dalam dada ayam sangat penting untuk menjaga dan membangun massa otot, terutama bagi lansia yang rentan mengalami penurunan massa otot seiring bertambahnya usia (Ratmawati et al. 2023)

🍅Jamur Champignon
Jamur memiliki manfaat seperti antioksidan, anti bakteri, anti inflamasi, anti tumor, dan berperan dalam sistem pertahanan tubuh (Falguera et al. 2011)

🍅Wortel
Wortel mengandung beta-karoten. Beta karoten merupakan salah satu jenis antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas sehingga mencegah penyakit kronis pada lansia (Susila 2010).

Gimana nih Nutrifers? Sudah siapkah mencoba resep ini di rumah? Jangan lupa re-cook dan tag @Nutripaf hasil masakannya ya☺️

Lebih lanjut yuk konsultasikan gizi Oma dan Opa Nutrifers dan dapatkan pengaturan pola makan secara personalized di @Nutripaf❤️

#nutripaf #klinikgizi #dietisien #konsultasigizi #diet #resepsehat #resepsup #makanlansia #ideresep